marearoja.cl
El consumo de conchas, ostras, mejillones, almejas, casco de burro y caracoles podría ser dañino para la salud e inclusive provocar la muerte.
La marea roja detectada por la Unidad de Manejo de la Pesca y Acuicultura del Ministerio de Agricultura (Unipesca)obligó a decretar la veda, prohibición de captura, comercialización y transporte de estos moluscos durante 30 días.
Nicolás Acevedo, coordinador general de Unipesca, manifestó que la marea llegó procedente de las costas de El Salvador y Nicaragua, en donde se han reportado casos de intoxicación y muerte de varias personas.
Según explicó, durante el transcurso de esta semana se efectuaron monitoreos en las playas de El Semillero, Sipacate, Ocós y Champerico, pero fue hasta ayer que se confirmó la existencia de la contaminación.
Acevedo agregó que Guatemala no captura a niveles comerciales este tipo de moluscos, y la mayoría, aproximadamente el 80 por ciento, proviene de Panamá, Nicaragua y El Salvador. Se estima que sólo de Panamá se compran alrededor de US$500 mil.
Ricardo Santacruz, viceministro de Ganadería y Recursos Hidrobiológicos, del Ministerio de Agricultura, indicó que se prohibió la importación de estos productos desde El Salvador y Nicaragua.
Santacruz explicó que la duración de una marea roja podría ser de varias semanas, pero debido a las bajas temperaturas de la época se esperaba que la misma no dure más de un mes.
Llaman a no consumir
Mario Gudiel, director del Sistema Integrado de Atención en Salud (SIAS), advirtió que el consumo de moluscos infectados puede provocar la muerte. “No se puede distinguir un marisco tóxico de uno sano, por eso recomendamos no consumir ninguno”, dijo.
Por aparte, la Comisión de Recursos Hidrobiológicos, de la Asociación Gremial de Exportadores de Productos no Tradicionales, hizo énfasis en que el peligro de envenenamiento sólo existe en los moluscos mencionados.
De acuerdo con la Comisión, se descarta completamente que la marea roja afecte a otros productos marinos como camarones, langostas, cangrejos, pescado en general, pulpos o calamares.
La marea roja se produce en los litorales de las playas al darse condiciones para que aumente la población de algas microscópicas que forman el plancton marino y que expelen un veneno paralizante que es ingerido por moluscos.
Efectos en la salud
El consumo de mariscos tóxicos puede provocar la muerte.
Los síntomas se dan a los pocos minutos de consumir los productos de mar contaminados.
Cosquilleos, adormecimiento de labios, lengua, cuello, brazos y manos o parálisis son algunas de las manifestaciones.
En caso grave puede afectar los músculos respiratorios y provocar la muerte.
Ante la mínima sospecha es urgente acudir a un centro de salud, y si es posible llevar una muestra de los productos consumidos.
Si no hay un centro de salud cercano, se recomienda provocar el vómito.
En 1987 murieron 27 personas por consumir mariscos afectados por la marea roja y 183 resultaron intoxicadas en la costa sur del país, según el Ministerio de Salud.
Fuente: Prensa Libre, de Guatemala
RSS 2.0